预包装食品经营许可证是指国家食品药品监督管理部门按照有关法律法规和标准规定，向从事预包装食品经营活动的企业颁发的许可证书，也是食品经营者开展该类经营活动的基本条件之一。

预包装食品是指包装后不可再分装的食品，如薯片、饼干、方便面等，但不包括罐装、瓶装和其他密闭包装的食品。预包装食品经营许可证的申请和审批，主要涉及经营场所、设备、食品安全管理制度、质量安全控制等方面的要求。

持有预包装食品经营许可证的企业，不仅具备开展预包装食品经营活动的资格，也代表该企业在食品安全方面具有一定的保障能力。